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店家祖哥 圓 手作/職人
共存於自然,共享於美食彰化縣本堅持職人精神,所謂「職人精神」:是指傳統的「日本職人」一生只從事一職,且不會“見異思遷”的一種執著精神和敬業精神,早在江戶時期,日本的職人文化就發展至全盛,職人一直受到普遍的尊重。
在日本有數不清的「職人」,他們活躍在各行各業,特別是手工製造業,維護著日本製造的品質,「職人精神」可以說是日本的脊樑。
對於店裡的擺飾與友善寵物環境及舒適貼近大自然的呈現,不用太多奢華裝潢,以這塊地最原始面貌保留樹植栽,讓來店裡客人可以方鬆聚聚聊天好地方,店裡菜單看似很少,但隱藏料理菜單非常多,而老闆堅持食材採用在地食材,餅皮堅持使用麵粉手工製作精神,外帶老闆為讓民眾可以嘗到最好風味,採用較厚紙盒友善環境,而這家店裡蘊藏需多有趣故事。