為迎接「臺南400年」及配合「2024台灣燈會在台南」，「2023一見雙雕藝術季」特地於冬季舉辦，將於112年12月16日至113年3月10日期間，於七股鹽山及七股遊客中心展出以雲嘉南在地特產-鹽為雕塑媒材，所創作10座雲嘉南獨有的鹽雕藝術，並以在地所蒐集到的海洋廢棄物、竹蚵架、漂流木等，打造4座獨具風格的海廢雕塑品，期盼透過一見雙雕藝術季的展出，傳遞環境永續環保思維，同時也展現雲嘉南管理處推動永續旅遊的觀光核心價值。