北部
豆干冷吃表皮酥脆.熱吃口感Q軟
大姑姑的小舖
大姑姑の香酥豆干~ 2007年9月誕生於峨眉湖吊橋前.草創時期利用一個小小置物架開始了假日攤販~ 6歲時有了一個專屬小推車及正式商標~8歲時發展為行動餐車.開啟了原色白豆干品牌形象~ 大姑姑介於阿婆a-po與阿麻a-ma(客語)之間的清中代角色，身為客家人.嫁至客家庄.展現客家人勤勉個性~大姑姑の香酥豆干經營融合當地東方美人茶及客家福菜元素系列呈現有產品呦!
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- 新竹縣峨眉鄉忠義街29-2號
特色菜：大姑姑香酥豆干客家拌拌麵食:水果泡菜
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大姑姑香酥豆干10種口位.客家拌伴麵.東方美人茶凍 營業時間：週五下午13:00~18:00,列假日,周六至週日10:40~18:00）
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