民國六十四年，一位年輕的退役福州軍官，帶著美麗的妻子，胼手胝足地創立了肉鬆王，在多年辛勤努力之下奠定良好的基礎，並於民國八十二年，將店舖交予員工徐太太母子承傳至今。 經營期間雖然經歷了〝口蹄疫〞無情的打擊，營運ㄧ度陷入泥沼，但在老母親與兒子使命感的堅持之下，安然渡過危機至今。 花蓮肉鬆王自成立以來為供應新鮮、優質、美味的肉鬆，堅持使用花蓮在地、當日、新鮮溫體豬肉，採傳統方法、獨家配方一貫作業調理而成，絕不添加防腐劑及其他 化學物質，並限量生產，讓顧客買得安心吃得放心。現在更配合宅配系統，讓更多人能品嘗到肉鬆王最新鮮美味的各類產品。
店家地址：花蓮市公正街23-5號
營業時間：週一至週日08:00~19:00 (週二休息)
訂購電話：03-8359056
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