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中部
彰化人吃的肉圓是涼的不是熱的

彰化涼圓

彰化涼圓已傳承至第三代,少年老闆說:阿公是從永樂街民族路口起家,街上熱肉圓好幾家,因缘機會做起彰化市唯一,也是第一家的涼圓!
使用新鮮溫體豬肉每日人工現作,限量供應,平均每天賣4小時,最佳賞味時間在6小時內,所以來彰化現點現吃,保證讓您一來再來!
1.清新爽口的涼圓,有別於濃郁強烈的肉圓,別有一番風味。
2.用番薯粉以冷水攪拌後過篩,加入溫水,等粉半熟至褐色透明糊狀後,抹在碗底部,包入香菇、內餡,再鋪上一層番薯糊,美味可口的涼圓就完成了!
3.涼圓呈半透明狀,不論淋上醬汁或單吃都很滑嫩爽口。

※營業資訊
週一至週日09:00~15:00
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