南部
初.牛肉麵
初，是我們的店名；它代表著我們堅持及用心的態度，時時刻刻提醒著我們，讓我們永遠都能保持著最初始的狀態，利用料理來感動人心，傳達出我們對於料理的熱誠，讓嚐到我們牛肉麵的每一位客人都能感受在心，也因為這份無形的力量，我們才能一直保持著最初始的料理人心態。
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