北部
七里香麵線甜不辣
台北市數一數二的甜不辣及蚵仔麵線,每天手工製作,不含防腐劑,是在地經營的好味道,也是填飽小肚子的必要小點。蚵仔麵線的關鍵在於湯頭如何熬煮,放入紅麵線精準的時間,提味、勾芡的比例,都要$恰到好處。蚵仔的新鮮,大腸的滷煮的拿捏,每一步驟都實實在在,為了就是《老師傅》面子,閃亮的招牌,傳遍整個城內讓方圓七里都飄香。
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