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北部
極致講究。山水交織細絲，職人真誠手作

石碇許家手工麵線行

4.4
(841)
日光灑落，曬出麵線香氣，閃耀一地金帛，隨風輕舞。每天清晨五點的石碇山上，許師傅遵循十三道古法、配合專注二十餘年的手感製作手工麵線；在這百年山城裡的慢活，山與水交織出的細膩白絲，是陽光賜予的讚美。原本家裡世代種茶的許師傅，國中畢業後到附近的製麵廠拜師，幾年後在親友鼓勵下返鄉開創「石碇許家手工麵線」，爾後經歷一次意外的腳傷，讓他更深切思索手工麵線事業的創新、轉型、傳承與延續。
  • 連結：
  • 地址：
  • 新北市石碇區烏塗里四分子三號

特色菜：茶油麵線

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手工麵線批發零售、麵線製作體驗、流水麵、麵線餐、傳統手工製作
營業時間 周三至周一 08:00~14:00
MEDIA VIDEO 媒體影音
千絲萬縷麵線情 牽起城鄉產業共榮

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