南部
「我們的麵比較薄 陽光才能完全滲入其中」
茗匠製麵
老闆先前在嘉義賣果汁，後來回到鹽水跟朋友學習製作意麵，進而跑道了菁寮老街開了茗匠製麵，現在已經開業將近十年時間，也在當地小有名氣。
傳統日曬意麵 品質由達人管控
● 用著傳統日曬方式製麵，還有曬麵廠可以參觀
● 製麵過程中除了使用高級麵粉外還加入了大量的鴨蛋
● 堅持手工製作，不添加防腐劑，按部就班，注意每個細節
● 營業時間 : 09:00~19:00 (四，六，日 09:00~18:30)
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- 台南市後壁區墨林323號
【臺南後壁】米籃食尚之都 菁寮鄉村農遊 | 一日遊
跟著嘉玲一起走進冠軍米的故鄉，漫遊菁寮老街的懷舊店鋪，品嚐傳統農村的割稻飯，最後親手藍染出屬於自己的圖樣，留下深刻的回憶。
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