師承日本天皇勳章殊榮，嚴守完美的職人精神
師承得到日本天皇勳章殊榮的達克瓦茲原創者《三嶋隆夫》的獨家手藝，
學習將近十六年，在系出同門的師弟大提琴家張世霖邀請下來台灣發展。
●《ISM 主義甜時》的甜點主廚來自日本，是位道道地地的正港日本人
● 小松主廚堅持使用好的食材與完美的工法，嚴守職人的精神，主義甜時中的「主義」兩字，便是一種對職人信念的堅持
● 營業時間 : 12:00~20:00
● 聯絡電話 : (02) 2874-7989
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