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南部

阿村第二代牛肉湯

  • 連結：
  • 地址：
  • 台南市中西區保安路41號
在台南清晨的市場巷弄裡，傳來一股熱騰騰的牛肉香氣，那是阿村牛肉湯的日常。一碗現切溫體牛肉，遇上滾燙高湯的瞬間，粉嫩色澤在碗中悄悄綻放，入口滑嫩、湯頭甘甜。阿村用的可是當日現宰的溫體牛，搭配熬煮多時的牛骨湯底，簡單卻極致。
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